As iten wurdt opslein en bewarre, hat it in temperatuer dy't it meast geskikt is foar himsels. Op dizze temperatuer is de shelf libben fan iten lang, kin de bêste fieding wurde bewarre bleaun, en jo kinne de bêste smaakûnderfining krije op it momint fan iten.
#1
Beferzen iten
Tusken -25 ° C en -18 ° C, de kwaliteit fan fluch beferzen iten sil relatyf stabyl wêze. As it heger is as dizze temperatuer, sil de shelf libben dêrtroch wurde ynkoarte, en de smaak sil ek feroarje.
#2
farske fisk
De bêste koelkoperdeamertemperatuer foar farske fisk is -3 ° C. Op dizze temperatuer is de fisken net maklik te fergrieme, en har Umami-smaak kin garandearre wurde, mar it moat sa gau mooglik wurde iten.
It moat wurde herinnere dat fisken net te lang koelkast kinne wurde koelkast. As jo in lange tiid wolle opslaan, moatte jo soargje foar de betingsten fan djipfrizen en fluch befriest, dan sil de fisken maklik rancid wurde en de fleiskwaliteit sil feroarje.
#3
fleis
Fleis, lykas pork en fleis, moat wurde opslein yn in omjouwing fan -18 ° C, dy't de yntegriteit better kinne ûnderhâlde en befeiligjend is foar de behâld fan focht. Meat sil oant in wike hâlde as koelkast op 0 ° C ~ 4 ° C.
#4
griente
Griene grienten moatte wurde opslein yn in lege temperatuer (net leger dan 0 ° C) Miljeu. As de temperatuer 40 ° C grutter is dan de Chlorofyl enzym befette yn it sil chlorofyl aparte fan proteïne en ferlieze it. As de temperatuer leger is as 0 ° C, sil de Chlorofyl opnij beferzen wêze. en ferneatige.
#5
fruit
De optimale opslachtemperatuer foar Bananas is sawat 13 ° C; Oranjes binne 4 ° C ~ 5 ° C; Appels binne -1 ° C ~ 4 ° C; Mangoes binne 10 ° C ~ 13 ° C; Papayas binne 7 ° C; Lychees binne 7 ° C ~ 10 ° C, dus lychees binne net geskikt foar koelkast opslach.
#6
iisko
Ijs oan -13 ° C ~ -15 ° C Smakket it bêste. Op dizze temperatuer smakket de iisko it bêste as se yn 'e mûle pleatst sûnder de mage te irritearjen.
Guon brûkers tinke dat it gruttere krêft fan 'e frieze, hoe better, mar se wite net dat ferskate produkten ferskate opslachtemperatuer hawwe, en elk iten hat in relatyf feilige "lichems temperatuer". De bêste fieding en smaak.
Dêrom, by it keapjen fan in friezer, moatte jo josels basearje op jo eigen behoeften, beskôgje in soad faktoaren, en net iens ûnderdroegen ien aspekt fan 'e funksje net iensidich en negearje de oare.
Posttiid: jun-14-2022
