Tsjintwurdich stribje in protte minsken nei in ferfine libben, en it opslaan fan iten liket maklik, mar it is tige spesifyk. Oft jo no ferfine fleis en seafood keapje, of fruit en griente, as der gjin wittenskiplike pleatsing is, sille de kwaliteit, smaak en fiedingswearde yn 'e rin fan' e tiid sterk ôfnimme. Wêr moat omtinken oan jûn wurde yn dit proses? Hoe kinne wy oerfloedich iten opslaan?
Hjoed sille wy nei ferskate aspekten sjen:
Klassifisearre opslach
Trije mielen deis rjochtsje har op lykwichtige fieding. Seafood, kip, eine, pork, of farske seizoensgrienten lykas hoederstas en toon ... As jo in pear seizoenen mear ite wolle, binne se allegear geskikt foar beferzen opslach.
Om dizze yngrediïnten byinoar yn te friezen, neist it ynpakken fan ferskate plestik tassen, kinne jo de ferdielde opslachromte goed op har respektive posysjes pleatse, wêrtroch it ferskynsel fan it mingen fan ribben, fisk en garnalen foarkommen wurdt, dus kies in stand mei laden dy't ferdield wurde kinne. It type friezer sil folle handiger wêze, in lytser gebiet ynnimme en moaier wêze!
temperatuer hjir
Elk yngrediïnt hat in relatyf feilige "lichemstemperatuer". As jo de friezer brûke, moatte jo oerienkomme mei de opslachtemperatuer fan elk type iten.
Bygelyks, lykas te sjen is yn 'e strips, hawwe pork, beef, garnalen, seafood en snelbeferzen iten har eigen geskikte temperatueren. Gewoane yngrediïnten kinne beferzen wurde by -20 °C. Bygelyks, guon djipsee-seafood binne geskikter foar temperatueren fan -40 °C of leger.
Pas op foar friezerglazuur
De beferzen froastlaach is in poerbêst skûlplak foar baktearjes, wat ynfloed hat op de kwaliteit fan yngrediïnten en sûnens. As jo fine dat regelmjittich skjinmeitsjen tiidslinend en arbeidsum is, tink dan om in friezer te kiezen dy't net befriest en baktearjes kin remme.
Pleatsingstiid: 23 juny 2022
