Kantine kâlde opslach is in ûnmisber diel fan it hotel- en catering-yndustry, dy't de opslachtiid fan iten kin útwreidzje. Algemien sprekke, wurdt it pakhús fan kantine fan 'e kantine opslach út twa dielen: de kâlde opslach mei in opslachtemperatuer fan 0-5°C wurdt fral brûkt foar koelkast en bewarret fruchten, grienten, aaien, molke, gekookt iten, ensfh.; de friezer mei in temperatuer fan -18 ~ -10℃wurdt fral brûkt foar beferzen en bewarjen fan fleis- en bewarjen, akwatyske produkten, fluch beferzen gebak, bûter, ensfh. Yn iten yngrediïnten. Dêrom, in protte hotels, restaurants, en Canteens, kieze stadichoan om koelbaan te sammeljen of kâld opslach fan dûbeld kâlde opslach. Dus wat binne de spesjale behoeften foar kantine kâld opslach yn planning en ynstallaasje?
1. Koelkoeling en befriezende ferhâlding fan kâlde opslach
Ferskillende ienheden hawwe ferskate kantine-opslachkâld-easken, en de divyzjeferhâlding fan koelkast en beferzen pakhuzen is ek oars. Neffens de skatting fan ferskillende opslachprodukten tidens Peak-perioaden (lykas simmer), kin it oanpart fan koelkast en befrieze better ferdield wurde. As de koelkast en beferzen warehuzen net neist binne, kin it gebrûk fan it pakhús mear objektyf wurde bepaald yn kombinaasje mei ferskate opslachromte easken.
2. Apparatuer seleksje fan kantine kâld opslach
De seleksje fan apparatuer fan koelkasting is de kearn fan kâld opslach engineering, dy't de operaasje effisjinsje foar kâlde opslach bepaalt. De kâlde opslach en fryser fan 'e kantine-dual-temperatuer kâlde opslach binne better útrist, sadat se better kinne spielje fan' e raasde fan 'e wurking fan' e kâlde opslach neffens wirklike behoeften. As d'r net nedich is om fruchten en grienten yn 'e kantine yn' e kantine te bewarjen, kin de kâlde opslach allinich slute om bestjoeringskosten te bewarjen. Foar mikro-dual-temperatuer kâlde opslach lykwols (lykas de situaasje, wêrtroch't behâld fan behâld is foar in lyts diel), is it ek mooglik om in set koelkasten te dielen yn 'e seleksje fan apparatuer fan ienheden.
Oare apparatuer fan 'e kânse kâld opslachôfgeand oan' e apparatuer fan 'e kantoar fan' e apparatuer, lykas de seleksje fan 'e kâld-útwreiding fan' e pakhús, en sjoen dat de kiezend guod faaks wurdt ophelle om foldwaande itenferbod te garandearjen en op te nimmen om te soargjen Om de ynfloed fan 'e temperatuer bûten it pakhús te ferminderjen yn' e Taspels yn it pakhús yn it iepenjen fan 'e doar dy't it algemien oanrikkemandearre dat klanten omkeard omkearde isontende gerdinen of lofthandelen kinne brûke op' e luchtdoaren. As de kantine kâld opslach grut is en ûnkrûd en trolleys is nedich en lossen, is it oanrikkemandearre op 'e grûn of foegje in laach fan Emossed Alumanced Alumaring-plate, om it bestjoeringslibben út te wreidzjen, om it bestjoeringslibben te ferlingjen, om it bestjoeringslibben út te wreidzjen. Dêrnjonken, om't de kantine kâld opslach meast ynstalleare is yn 'e buert fan' e kantine, it is faaks te krijen ta akkumulaasje, pests en pesten, sadat de kantine kâld opslachbehearder moat skjinmeitsje en desinfisearje.
Posttiid: FEB-18-2025
