wat is kâlde keten
Kâlde keten ferwiist nei de spesjale oanfier fan bepaalde produkten yn it proses fan ferwurking, opslach, ferfier, distribúsje, detailhannel en gebrûk, en alle skeakels binne altyd yn 'e spesifike lege temperatueromjouwing dy't nedich is foar it produkt om ferlies te ferminderjen, fersmoarging en efterútgong te foarkommen, en produktfeiligens te garandearjen.
De kâlde keten is djip yntegrearre yn it libben fan minsken. Men kin sizze dat elk aspekt fan ús libben ûnlosmeitsjend ferbûn is mei de kâlde keten. Dizze "keten" jildt foar in tige breed skala, ynklusyf primêre lânbouprodukten, ferwurke iten en spesjale guod (lykas medisinen, faksins), ensfh. Fansels is it iten dat it nauwst mei it libben ferbûn is mei de kâlde keten. Koele en beferzen iten is altyd yn 'e oantsjutte lege temperatueromjouwing yn' e kâlde ketenlogistyk, wat de kwaliteit fan iten kin garandearje en itenferlies kin ferminderje.
De opslachperioade fan iten dat ferfierd wurdt troch kâlde ketenlogistyk is ien oant ferskate kearen langer as dy fan gewoane kuolle iten. It kontrolearjen fan 'e temperatuer fia de sirkulaasjekeppeling kin de groei fan mikroorganismen en itenbederf effektyf ferminderje. Tagelyk wurdt yn it proses fan kâlde ketenlogistyk, troch de metoade fan gasregeling, de sykheltoestân fan fruit en griente nei it plukken ûnderdrukt, om sa it effekt te berikken dat fruit en griente farsk bliuwe. It kin sjoen wurde dat kâlde ketenlogistyk in wichtige rol spilet by it ferbetterjen fan ús libbenskwaliteit en gemak.
Dus, wat is it kearnwapen fan kâlde ketenlogistyk? Wêr leit de kaai ta syn wearde?
Earst fan alles is ien fan 'e kearnkomponinten fan kâlde ketenlogistyk "temperatuerkontrôle en waarmtebehâld", wat kâlde opslach mei konstante temperatuer en fochtigens omfettet dy't krekte easken hat oan 'e fochtigens en temperatuer fan opsleine items, en "kâlde opslach mei kontroleare atmosfear" dy't de rol spilet fan behâld mei kontroleare atmosfear.
De saneamde kontroleare atmosfearbehâld is om de soerstofkonsintraasje yn 'e loft te ferminderjen fan 21% nei 3% ~ 5%. Op basis fan 'e kâlde opslach wurdt in set kontroleare atmosfearsystemen tafoege om it kombineare effekt fan temperatuer- en soerstofkontrôle te brûken. Nei it rispjen wurdt de sykhelbere steat fan fruit en griente berikt.
Twadder is kâlde ketenopslach ek in essinsjeel ûnderdiel, dat oer it algemien brûkt wurdt foar farske lânbouprodukten.
De tredde is kâlde ketenferfier. By in bepaalde temperatuer kin, troch it brûken fan de fereaske ferfiermasjinerie, konteners, ensfh., it sortearjen en ferpakken fan farske lânbouprodukten berikt wurde.
De fjirde is it laden en lossen fan 'e kâlde keten, wat in tige wichtige en drege stap is. By it koelen en friezen fan items moatte it losauto en it lospakhús ôfsletten wurde om te soargjen dat de temperatuerstiging fan 'e items tidens it lossen binnen it tastiene berik kontroleare wurdt. As de lossoperaasje ûnderbrutsen wurdt, moat de doar fan it transportmateriaalfak fuortendaliks sluten wurde om it koelsysteem yn normale wurking te hâlden.
De fyfde is kâlde ketentransport, dat in wichtige skeakel is yn 'e kâlde ketenlogistyk. De kosten fan kâlde ketentransport binne relatyf heech, en it omfettet kompleksere mobile koeltechnology en ynkubatorproduksjetechnology. Behear fan kâlde ketentransport bringt mear risiko's en ûnwissichheden mei.
Om de automatyske en effisjinte wurking fan it heule proses fan kâlde ketenlogistyk te realisearjen, is it gebrûk fan ynformaasjetechnology ûnmisber, dat is de ynformaasjekontrôle fan 'e kâlde keten. Ynformaasjetechnology is it senuwstelsel fan moderne kâlde ketenlogistyk. Mei de stipe fan it systeemynformaasjeplatfoarm is it maklik om strategysk gearwurkjend behear fan alle boarnen fan 'e ûndernimming te realisearjen, de kosten fan kâlde ketenlogistyk te ferminderjen, en de merkkonkurrinsjefermogen en it managementnivo fan kâlde ketenlogistykbedriuwen te ferbetterjen.
Kin kâldketen iten noch iten wurde?
Yn 't algemien, hoe leger de temperatuer, hoe langer it firus oerlibet. Yn in omjouwing fan -20 °C kin it firus ferskate moannen oerlibje, en sels by gewoan ferfier yn 'e kâlde keten kin it firus ferskate wiken oerlibje. As fersmoarge items, ynklusyf iten of bûtenste ferpakking, fia kâlde ketens ferfierd wurde yn gebieten mei in hege ynsidinsje fan 'e nije kroanepidemy, kin it firus nei net-epidemygebieten brocht wurde, wêrtroch kontaktoerdracht ûntstiet.
Oant no ta is lykwols gjin nije koroanavirusynfeksje fûn feroarsake troch direkte konsumpsje fan kâldketeniten. It nije koroanavirus is in respiratoir firus, dat benammen oerdroegen wurdt fia respiratoire druppeltjes en nau kontakt tusken minsken, en de mooglikheid fan ynfeksje fia it spiisfertarringskanaal is tige leech. Ut 'e analyze fan epidemiologyske traceerberens docht bliken dat de besmette groep in heechrisikogroep is dy't werhelle bleatsteld wurdt oan 'e bûtenste ferpakking fan ymportearre kâldketeniten yn in spesifike omjouwing, lykas by dragers.
In protte autoritative saakkundigen hawwe oanjûn dat myn lân de faze ynfierd hat fan it normalisearjen fan 'e previnsje en kontrôle fan' e nije kroanlongûntstekking-epidemy, en dat der gjin reden is foar panyk oer de resinte gefallen yn ferskate regio's. Mar it moat beklamme wurde dat de winter in geskikter omjouwing biedt foar de fersprieding fan it nije coronavirus, ôfhinklik fan kâlde ketenlogistyk, dus "previnsje fan minsken fereasket ek ferdigening fan objekten."
Yn termen fan "previnsje" is de ynspeksje en karantêne fan 'e kâlde keten in ferbining dy't spesjale oandacht nedich hat. It is needsaaklik om in standerdisearre en oarderlike itenynspeksje- en karantênewurk yn te stellen, spesjaal personiel te regeljen om it ferfierwurk te behearjen mei grutte transportvoluminten, lange ôfstannen en hege kâns op fersmoarging, goed wurk te dwaan by routine skjinmeitsjen, desinfeksje en oare sanitêre behannelingen, en real-time monitoring en temperatuerregistraasje fan kâlde ketenlogistyk te ymplementearjen. Wurkje om te soargjen dat de kwaliteitsstatus fan iten foldocht oan 'e easken tidens ferfier en de feiligens en hygiëne fan ymportearre iten te garandearjen.
Pleatsingstiid: 1 maart 2023
